תפריט שבועי לתזונה מאוזנת וטבעונית | אומר מוהדב דרור- רפואה סינית, התמחות במחלות פנימיות

157

		תפריט שבועי לתזונה מאוזנת וטבעונית בתפריט זה תוכלו לראות מה לאכול בכל שעה בשבוע ובצורה טבעונית
סלט ירקות: עגבנייה, מלפפון, גמבה, נבטים (1 או 2 סוגים). כפית שמן זית. עם 2 כפות אבוקדו או כפית טחינה גולמית. להוסיף תמר דקל נור או 2-5 צלפים. דייסת קווקר:3 כפות מקווקר דק, להוסיף עד כוס מים חמים ולהמתיק עם סירופ אגבה (עד כפית) או 3 טיפות מהממתיק סטיוויה. לא להוסיף פירות ו /או אגוזים. שייק פירות וירקות: סלק, גזר, עגבנייה, מעט ג'ינג'ר, כפית שמן זית. ניתן להוסיף תפוח עץ ירוק. ניתן לעשות מיץ מהכל חוץ מהעגבניות שמוסיפים כשייק. פרוסת לחם: מלחם מלא (רצוי של ד"ר מרק, שיפון או כוסמין) עם מילוי של: פסטרמה (לא יותר מיחידה אחת), גבינה (לא עולה על 3% שומן), סרדינים (יחידה אחת) או טונה. חומוס (עד 2 כפיות). מיץ פירות וירקות: עגבנייה, גזר, סלרי, סלק. עם פרוסת ג׳ינג׳ר דקה. ארוחה חמה חלבון מן הצומח:2 כוס של מג׳דרה או קיצ׳רי (רצוי שהאורז יהיה על בסיס מלא ארוך). עם ירקות מאודים. תבשילים של קטניות עם אורז (לא יותר מ2 כסות אורז). פרי: עדיפות לפירות ירוקים וחמוצים (שזיף עד 2 יחידות, תפוח ירוק): תפוח סמיט, דלישס. בננה אגוזים: או 2 מקדמיה ליום, או 2 ברזיל ליום, או 7 שקדים ליום, או 2 אגוזי מלך / פקאן ליום (2 מלאים = 4 חצאים). מרק: עדשים סמיך, ירקות עשיר. עם כוס דגנים מבושלים (קינואה, גריסי פנינה, אורז פרא) פריכיות ירקות : עד 2 פריכיות עם ירקות חיים (גמבה, מלפפון, שומר, אספרגוס) פסטה: מחיטת דורם על בסיס שמן זית (כפית) או רצוי עגבניות, עם פטריות, כרובית או ברוקולי.